Met liefde gemaakt!

Ik ben absoluut geen keukenprinses! Ik kan wel wat Vlaamse kost op tafel toveren maar ik ben geen grote chef!

Wat ik wel kan, is bakken en dat doe ik dan ook enorm graag en met veel liefde!

Vanmiddag maakte ik een van de meest eenvoudige appeltaarten die er bestaat! En het is niet omdat het eenvoudig is dat het niet lekker is!

Wat heb je nodig?

1 ei

Een zakje vanillesuiker of 1 buisje vanille-extract

250 gram patisseriebloem

Een half zakje bakpoeder

180 ml melk

60 ml maïsolie

150 gram suiker

Enkele appels

Wat nu?

Begin met de oven voor te verwarmen op 180 graden.

Boter de bakvorm naar keuze in!

Deeg maken:

– Klop het ei samen met de vanille

– Voeg bloem, suiker en bakpoeder toe

Hierdoor krijg je een droog mengsel.

– Voeg melk bij

– Voeg de olie toe

Giet dit mengsel in de bakvorm!

– Snij de appels in partjes en schik bovenop het deeg. (Als je wil, kan je ook kleine stukjes appel aan het deeg toevoegen)

– Strooi indien gewenst nog wat suiker over het geheel.

Laat gedurende 20 minuutjes bakken in de oven! Controleer regelmatig!

Smakelijk!

18!! Dus feest!!

Ik heb lang geprobeerd om het te negeren en even lukte dat ook wel maar nu is het echt wel zo! Mijn twee, ooit zo ietsie pietsie baby’s, zijn 18! Ik heb tranen met tuiten gehuild. Mijn hoofd kan het allemaal niet vatten! Ik heb gewoon twee 18-jarige dochters! Reden genoeg voor een feestje toch?

Als je vijf kindjes hebt binnen zowat elke leeftijdscategorie, heb je ook je inspiratie al zwaar uitgebuit! We hebben wel al elk thema of alles van eten de revue zien passeren de laatste jaren.

Dit keer kozen we als thema zwart/goud! Voor het eten gingen we voor koude groentjes met verschillende soorten stokbrood en kip! We kozen voor buffetvorm dus kon iedereen naar hartelust scheppen!

Als dessert bakte ik een appeltaart een frambozen/mascarpone taart en appelflappen. Daarnaast was er ook ijs en pana cotta met rode vruchten. (Vraag me gerust naar de receptjes!)

Aangezien er niets overbleef, veronderstel ik dat het goed was!

Nog een paar sfeerbeeldjes hieronder!

Een ontbrekend puzzelstukje!

Ik hoef absoluut geen medelijden met wat ik hier ga uitleggen. Ik hoop misschien wat tips te krijgen hoe ik de situatie kan veranderen!

Ik schreef eerder al dat ik lange tijd met mezelf in de knoop lag en dat ik na lang nadenken een paar knopen doorhakte die best fijn voelden. Dat is nog steeds zo. Toch knaagt er nog steeds iets.

Noem het een vleugje jaloezie, noem het een gezond verlangen of noem het zoals je wil! Het gaat over het volgende.

Ik zie heel vaak op Facebook of Instagram of andere sociale media kanalen hele leuke foto’s verschijnen van mama’s die met elkaar afspreken en de leukste dingen samen doen! Ze gaan op weekend of gaan een namiddagje shoppen. Zonder man en kroost wel te verstaan.

Wel ik doe dat niet. Ik ga niet op weekend, ik ga geen middagje shoppen met vriendinnen!

Waarom? Omdat het voor mij voelt alsof ik geen vriendinnen heb! Toch niet in die mate dat we dus een heel weekend samen zouden spenderen. Er is niet zo iemand waar ik binnen spring als ik super nieuws heb of om gewoon even te roddelen! Er is niet zo iemand met wie ik mijn diepste gevoelens deel.

Ooit was ze er wel hoor, de BFF. Maar je groeit uit elkaar, krijgt kindjes, verhuist en nog vele andere redenen.

Ik heb lang gedacht dat ik ooit wel opnieuw een vriendenkring zou opbouwen. Ergens is dat uiteraard wel zo maar er ontbreekt dat tikkeltje meer!

Het ligt voor een stukje aan mezelf! Ik heb enorm veel moeite om mensen te vertrouwen. Veel te vaak teleurgesteld geweest, te vaak belogen! Ik kan niet goed overweg met al de schijnheiligheid in de wereld. Mensen die vriendelijk zijn in je gezicht maar achter je rug de lelijkste verhalen vertellen die hoegenaamd niet waar zijn.

Dat maakt het natuurlijk niet eenvoudiger!

Zijn er mama’s die dit herkennen? Of zijn er mama’s die er op uit trekken met de bende en die tips hebben? Shoot!

Laat het mij gerust hieronder weten!

Ik beloof trouwens plechtig dat de volgende post een heel pak positiever zal zijn! Er zit namelijk een verjaardagsfeestje aan te komen voor onze 18jarige twins!!

Win-actie! LOL confetti surprise bal!

Nog zo een hit van het moment zijn de LOL ballen! Je vindt ze in alle soorten en maten! Het concept is simpel! Je hebt een bal die je laagje per laagje “uitkleedt”. Elk laagje bevat een verrassing! Benieuwd naar wat er in de onze zat? Kijk maar even naar het volgende filmpje!

 

En wat nog leuker is, we mogen van @dayonempm twee LOL confetti surprise ballen weggeven! Laat hier onder een berichtje waarom jij zo een LOL bal moet winnen! (Wedstrijd loopt ook op IG)

 

Aan prinses Kate

Aan Hare Koninklijke Hoogheid de hertogin van Cambridge (oftewel Kate van William)

Eerst en vooral van harte gefeliciteerd met de geboorte van jullie voorlopig nog naamloos kereltje! Wat een knap ventje is het toch. Hopelijk had U een vlotte bevalling en verliep alles ernaast ook vlekkeloos. Sta me toe om te zeggen dat U er inmiddels alweer stralend uitziet. En misschien benadrukt stralend zelfs nog niet genoeg wat ik bedoel! Ik schrok toch even toen ik de eerste foto’s en filmpjes zag verschijnen!

Toen ik bevallen ben van onze kinderen zag ik er toch net een (heel klein) tikkeltje anders uit. Bij onze oudste twee kon ik zelfs geen pap meer zeggen na de arbeid! Toen de gyneacoloog vroeg hoe hun naam was, snauwde ik dat hij het aan iemand anders moest vragen! Moest ik echt nog vragen beantwoorden na al dat werk? Laat staan dat ik luttele uren later al klaar zou zijn om even een massa volk te begroeten!

Na elke bevalling voelde ik mij enorm opgeblazen. Want ook al heb ik maar de breedte van een prinsessenboon, die blubberbuik, die was er nog! Om over mijn gezicht nog maar te zwijgen! Daar zaten allemaal gesprongen adertjes van de inspanning!

Wat moet het geweldig zijn om omringd te zijn met een massa mensen die elk adertje, elk geplooid haartje en elk tekentje van vermoeidheid direct weg werken.

Ik doe echt mijn hoedje af voor jou! Want nu ik er zo over nadenk:

  • Je beviel waarschijnlijk liever alleen met je ventje naast jou en een beperkt aantal mensen die staan mee te gluren!
  • Je was waarschijnlijk liever in bed gebleven na de bevalling!
  • Je had waarschijnlijk liever je haar op een dotje gedraaid terwijl je alles gaf om dat bundeltje liefde ter wereld te brengen!
  • Je had waarschijnlijk liever een gemakkelijke broek aangetrokken of zo een gemakkelijk slaapkleedje!
  • En je had waarschijnlijk liefst van al alleen met William en de kindjes genoten van jullie ventje!

Begrijp me niet verkeerd lieve Kate, ik mag intussen wel Kate zeggen, geef mij toch maar mijn eigen bevallingen. Waar niemand verwachtte dat ik perfect opgemaakt, een massa volk zou begroeten! Waar iedereen begreep dat ik moe was en even geen zin had in bezoek! En vooral, waar ik alleen met man en kinderen kon genieten!

Ik wens jullie een onbezorgde kraamtijd gevuld met liefde! En geef je een belletje als jullie er uit zijn met de naam?

Veel liefs, Sofie!

Zelf slijm maken

Als er iets is waar je als mama niet aan ontsnapt dan zijn het rages of hypes! Je kent ze wel: vorig jaar was er de fidgetspinner nu heb je de squishy en het laatste nieuwe, het zelf slijm maken! Ik ben er dus deze vakantie ook niet aan ontsnapt om lijm, lenzenvloeistof en scheerschuim aan te schaffen! Je kan de boel ook leuker maken door er kleurstof aan toe te voegen of glinsters! (Die ik trouwens nog steeds doorheen ons huis vind! :-))

Wat moet je nu eigenlijk doen? Wel, je doet een hoeveelheid lijm in een kommetje en probeert daar ongeveer dezelfde hoeveelheid scheerschuim aan toe te voegen!

Dan ga je roeren, roeren, roeren! Als je een brij hebt, voeg je er lenzenvloeistof aan toe. Die vloeistof zorgt ervoor dat de boel rekbaar en minder kleverig wordt!

Als je slijm klaar is kan je er kleurstof bijdoen of zoals ze hier gedaan hebben, blinkertjes!

Goed mengen en je slijm is klaar!

Veel plezier!!

 

 

Wij kochten trouwens al onze spulletjes bij Action!

Baby Secrets van Zapf Creation

Poppen zijn hier eigenlijk al lang verleden tijd maar toen we van Day One MPM de kans kregen om de Baby Secrets van Zapf Creations te testen kon ik geen nee zeggen! Aan die poppetjes hangt voor mij een vleugje nostalgie! Toen ik nog een mini meisje was, had ik al zo poppetjes om mee in bad te spelen. Zo dingen wil je toch gewoon doorgeven niet?

In elk pakketje zitten twee poppetjes, een accessoire zoals een bedje of eetstoel en een bad. Maar als je goed kijkt, zie je dat er in het bad nog een derde poppetje verstopt zit! Daarnaast heeft elk poppetje ook een geboortecertificaat!

Het is nu de bedoeling dat je de poppetjes in bad steekt! Je vult de badjes met wat koud water en als je ze dan onderdompelt verandert hun luier van kleur. Blauw voor een jongen, roze voor een meisje!

Zo heb ik er dus op slag drie zonen en drie dochters bij! Er zit ook een geboortecertificaat bij waar je de baby een naam kan geven, aanduiden of het een jongen of een meisje is en de geboortedatum kan toevoegen!

Uitdaging is nu om zo veel mogelijk verschillende poppetjes te verzamelen!

Papa-dochter date!

De jongens kregen een nieuwe kamer en kregen dus heel wat aandacht de laatste week waardoor de jongste dochter een beetje aandacht miste. Papa besloot om dat goed te maken en op date te gaan met haar!

Ze trokken naar Blankenberge en gingen een kijkje nemen in Sealife! Je vindt er een grote variatie aan vissen maar ook pinguïns en zeeleeuwen!

Niet overdreven groot maar wel heel leuk om te zien! Bovendien kan je nu op de site van Sealife zelf bepalen hoeveel je voor je ticket wil betalen!

https://www.visitsealife.com

Als afsluiter nog een wandeling op de dijk! En uiteraard een ijsje!

VZW Kleine held

VZW Kleine held is opgericht na de geboorte van Noor, het tweede dochtertje van Sofie en Dimitri. Noor heeft haar hele jonge leventje doorgebracht op de neonatologie van Brugge.

Het verhaal van Noor lees je hier: https://www.kleineheld.be/

Daar was het voor haar mama en papa al snel duidelijk dat het niet eenvoudig was om mooie maar vooral ecologisch (tere huidje) en comfortabele (vele kabeltjes) kleertjes te vinden. Sofie (en intussen tal van vrijwilligers) ging daarom zelf aan de slag. Ze maakte bodytjes en pakjes die gemakkelijk in gebruik waren. Noor kreeg al gauw een uitgebreide collectie in het ziekenhuis.

Noor heeft het na tal van complicaties helaas niet gehaald. Sofie en Dimitri beslisten om haar de rust te geven die ze verdiende toen Noor geen enkele levenskwaliteit meer bleek te hebben.

Intussen heeft de VZW al bijna 300 kleine heldjes laten schitteren. Elk pakketje kost echter ongeveer 50 euro, geld dat vooral opgaat naar de aankoop van stoffen! Naast een bodytje en een mutsje zit er ook een wikkeldekentje en een couveusedekentje in het pakket!

Uiteraard hebben ze hiervoor fondsen nodig om te kunnen blijven voortdoen! Als ze die niet snel vinden, moeten ze de aanvragen on hold zetten. Dat is iets wat ze ten alle kosten willen vermijden.

Daarom deze oproep:

– Kan jij een actie op poten zetten, aarzel dan niet! Neem contact op met de VZW, je vindt hun gegevens op de website.

– Wil je hen financieel steunen? Dat kan natuurlijk ook! Je kan doneren via de site of rechtstreeks storten op rekeningnummer: BE77 3630 6748 3142

Hopelijk kunnen ze nog vele kleine heldjes laten schitteren!

Deel dit bericht gerust verder, hoe meer mensen dit lezen, hoe groter de kans dat ze hun project kunnen verder zetten!

Brooddozen lifehack!

Ontelbare brooddozen zijn hier al gepasseerd. Vijf kinderen, vijf eigen willetjes, vijf “goestingskes”!

Elke formaat, elke kleur, elk systeem hebben we wel gehad! En op elk van hen was wel iets aan te merken! Te groot, te klein, snel stuk… Tot we toevallig de Sistema Lunch Cube to Go tegen kwamen. Een handige vierkante box, bestaande uit twee helften:

De ene kant geschikt voor boterhammen of een slaatje. De andere kant, nog eens handig in twee gesplitst, gemakkelijk voor groentjes, brokjes kaas of noem maar op. De twee helften worden dan nog eens van elkaar gescheiden door een dekseltje met klepje. Persoonlijk vind ik dit geweldig geslaagd want “natte boterhammen” door tomaatjes waren hier wel vaker een drama!

Intussen hebben we zo dus 5 stuks in huis. Want hierover zijn ze het allemaal eens: deze brooddozen zijn de handigste! Ze stapelen dan ook nog eens netjes op elkaar, super voor in de koelkast of de berging.

Voor Thies kochten we ook nog de Sistema Snack to Go. Een heel handig doosje, met twee vakjes. Het bovenste is er gemakkelijk uit te halen door de kleine handvaatjes. Ideaal om twee soorten snacks te combineren in 1 potje.

Mijn kinderen zijn alvast heel enthousiast! Nu jullie nog!

Deze brooddozen, snackboxen en andere Sistema producten zijn te vinden op:

http://www.gestrikt.nl/