Met liefde gemaakt!

Ik ben absoluut geen keukenprinses! Ik kan wel wat Vlaamse kost op tafel toveren maar ik ben geen grote chef!

Wat ik wel kan, is bakken en dat doe ik dan ook enorm graag en met veel liefde!

Vanmiddag maakte ik een van de meest eenvoudige appeltaarten die er bestaat! En het is niet omdat het eenvoudig is dat het niet lekker is!

Wat heb je nodig?

1 ei

Een zakje vanillesuiker of 1 buisje vanille-extract

250 gram patisseriebloem

Een half zakje bakpoeder

180 ml melk

60 ml maïsolie

150 gram suiker

Enkele appels

Wat nu?

Begin met de oven voor te verwarmen op 180 graden.

Boter de bakvorm naar keuze in!

Deeg maken:

– Klop het ei samen met de vanille

– Voeg bloem, suiker en bakpoeder toe

Hierdoor krijg je een droog mengsel.

– Voeg melk bij

– Voeg de olie toe

Giet dit mengsel in de bakvorm!

– Snij de appels in partjes en schik bovenop het deeg. (Als je wil, kan je ook kleine stukjes appel aan het deeg toevoegen)

– Strooi indien gewenst nog wat suiker over het geheel.

Laat gedurende 20 minuutjes bakken in de oven! Controleer regelmatig!

Smakelijk!

18!! Dus feest!!

Ik heb lang geprobeerd om het te negeren en even lukte dat ook wel maar nu is het echt wel zo! Mijn twee, ooit zo ietsie pietsie baby’s, zijn 18! Ik heb tranen met tuiten gehuild. Mijn hoofd kan het allemaal niet vatten! Ik heb gewoon twee 18-jarige dochters! Reden genoeg voor een feestje toch?

Als je vijf kindjes hebt binnen zowat elke leeftijdscategorie, heb je ook je inspiratie al zwaar uitgebuit! We hebben wel al elk thema of alles van eten de revue zien passeren de laatste jaren.

Dit keer kozen we als thema zwart/goud! Voor het eten gingen we voor koude groentjes met verschillende soorten stokbrood en kip! We kozen voor buffetvorm dus kon iedereen naar hartelust scheppen!

Als dessert bakte ik een appeltaart een frambozen/mascarpone taart en appelflappen. Daarnaast was er ook ijs en pana cotta met rode vruchten. (Vraag me gerust naar de receptjes!)

Aangezien er niets overbleef, veronderstel ik dat het goed was!

Nog een paar sfeerbeeldjes hieronder!